Rustfrit stål i fødevarekvalitet

I hygiejniske industrier som fødevare- og emballageindustrien er det afgørende, at alt udstyr lever op til strenge krav med hensyn til rengøringsvenlighed, korrosionsbestandighed, hygiejne, liv og sikkerhed. Fødevaregodkendt rustfrit stål (SS) - typisk AISI 304 eller 316 - er derfor standardvalget til maskiner og kabinetter, der kommer i direkte kontakt med fødevarer. Især rustfrit stål 316 (også kaldet 'Rustfri i fødevarekvalitet' kaldet) er populært på grund af dets øgede modstandsdygtighed over for ætsende stoffer som salt og syrer. Nedenfor diskuterer vi de vigtigste fordele ved fødevaregodkendt rustfrit stål i hygiejniske anvendelser og viser merværdien ved at kombinere det med robust SimplexTouch panel-pc'er (som f.eks. dem fra SimplexVandtæt) tilbyder til virksomheder, der ønsker pålidelig automatisering med minimal nedetid.

Vigtige fordele ved rustfrit stål i fødevarekvalitet i hygiejniske miljøer

• Let at rengøre: Rustfrit stål har en meget glat og ikke-porøs overflade, så snavs og mikroorganismer har svært ved at sætte sig fast. Det gør overflader af rustfrit stål nemme at rengøre og desinficere i henhold til strenge hygiejneprotokoller i fødevareindustrien. I modsætning til mange andre materialer afgiver rustfrit stål ikke skadelige stoffer, er modstandsdygtigt over for aggressive rengøringsmidler og kan rengøres grundigt og endda steriliseres gentagne gange uden at blive forringet.
• Høj korrosionsbestandighed: Fødevaregodkendt rustfrit stål er modstandsdygtigt over for syrer, fugt og salte, der frigives under fødevareproduktion og rengøring. Takket være et tyndt kromoxidlag på metaloverfladen er rustfrit stål meget korrosionsbestandigt. Dette beskyttende lag forhindrer rust og nedbrydning af materialet, selv ved hyppig kontakt med fødevaresyrer eller rengøringskemikalier. Det betyder, at udstyr i rustfrit stål holder meget længere i korrosive miljøer, uden at det går ud over materialets integritet eller hygiejnen.
• Hygiejnisk overflade: Fordi rustfrit stål har en naturligt glat finish, forbedrer det hygiejnen i produktionsmiljøer. Bakterier og snavs har mindre chance for at sætte sig fast på overfladen eller i sprækker. Med en poleret eller højglansfinish forstærkes denne effekt yderligere: Jo glattere den rustfri ståloverflade er, desto mindre er risikoen for bakterievækst og forurening. Det gør det muligt at opfylde strenge krav til hygiejne og fødevaresikkerhed uden yderligere belægninger eller behandlinger.
• Lang levetid og holdbarhed: Det betaler sig at investere i rustfrit stål på grund af materialets lange levetid. Rustfrit stål er mekanisk stærkt, temperaturbestandigt og slidstærkt, hvilket gør, at installationer i rustfrit stål fungerer pålideligt i årevis. Fordi materialet ikke korroderer eller skaller af, er der mindre behov for vedligeholdelse eller udskiftning. Det holder maskiner og komponenter i drift i længere tid, hvilket gavner kontinuiteten i produktionsprocessen. Med rustfrit stål kan virksomheder derfor regne med holdbart udstyr, der tåler intensiv brug og hyppig rengøring uden problemer.
• Sikker til kontakt med fødevarer: Rustfrit stål i fødevarekvalitet er inert og fødevaresikkerhed. Det afgiver ikke fremmede lugte, smagsstoffer eller giftige stoffer til fødevarer. I modsætning til f.eks. malede eller galvaniserede materialer frigiver rustfrit stål ikke partikler, der kan forurene produkterne. Det forhindrer forurening af fødevarer og garanterer, at kvalitet, smag og farve forbliver intakt. På grund af sin neutrale karakter opfylder rustfrit stål internationale standarder for fødevaresikkerhed, hvilket er afgørende for at overholde lovgivning og revisioner omkring HACCP og fødevarekontaktmaterialer.

Takket være denne kombination af egenskaber er rustfrit stål langt det mest anvendte materiale til udstyr i hygiejnefølsomme sektorer. Mange internationale standarder og retningslinjer for hygiejnisk design (som f.eks. EN 1672-2 og EN ISO 14159) anbefaler derfor brugen af rustfrit stål på grund af dets fremragende korrosionsbestandighed og glatte overflader, der er nemme at rengøre. Rustfrit stål i fødevarekvalitet gør det muligt for virksomheder at opfylde strenge hygiejnekrav uden at gå på kompromis med deres installationers pålidelighed eller levetid.

Robuste touchskærme i rustfrit stål i produktionsmiljøet

Ved at kombinere rustfrit stål i fødevarekvalitet med industrielle touch-panel-pc'er (som f.eks. SimplexTouch alt-i-en-pc'er fra SimplexVandtæt) skaber yderligere fordele i produktionsmiljøer. Disse robuste touch-løsninger har et fuldt forseglet hus i rustfrit stål, hvilket betyder, at de er optimalt beskyttet mod vand, støv og snavs. I praksis resulterer det i systemer, der selv i våde eller aggressive miljøer bliver ved med at fungere pålideligt, let at rengøre være og give minimal nedetid - selv under intensive rengøringsprocedurer.

Pålidelig automatisering

En panel-pc i rustfrit stål med hygiejnisk design tilbyder samme computerkraft og funktionalitet som en almindelig industricomputer, men pakket ind i et kabinet, der er bygget til de hårdeste forhold. Fordi kabinettet er konstrueret af rustfrit stål af høj kvalitet (ofte 316), har det interne system fremragende beskyttelse mod ydre påvirkninger som fugtindtrængning, temperatursvingninger og ætsende stoffer. Disse enheder er specielt designet til at fungere i barske miljøer Bliv ved med at præstere uden uventet nedetid. I miljøer som fødevareproduktion, hvor automatiseringssystemers driftssikkerhed døgnet rundt er afgørende, giver en robust touch-pc i rustfrit stål derfor ro i sindet: Risikoen for fejl på grund af miljømæssige faktorer er minimal. Resultatet er pålidelig automatisering, som operatører og teknikere kan stole på, selv i våde eller kølige produktionshaller, hvor standardelektronik ville svigte.

Nem rengøring og hygiejnisk design

Touch-panel-pc'er i rustfrit stål er lavet til at at blive skyllet ud sammen med resten af linjen. Typisk opfylder disse systemer høje beskyttelsesklasser, f.eks. IP66 eller IP69KDet betyder, at de er helt støvtætte og vandtætte - selv mod højtryksrensning og varme vandstråler. Fronten er typisk udstyret med en flad, ridsefast glasberøringsskærm, der passer perfekt til rammen af rustfrit stål, uden kanter eller huller, hvor der kan samle sig snavs. Det gør det muligt for operatører og rengøringsteams hurtigt og grundigt at spule eller tørre skærmen og huset af, ligesom andre maskindele i rustfrit stål. Selv aggressive rengøringsmidler og desinfektionsmidler angriber ikke huset i rustfrit stål.a. Den hygiejnisk finish - med afrundede hjørner og fødevaregodkendte tætninger - sikrer, at touch-systemet ikke er en snavsfælde og nemt kan overholde de strengeste rengøringsprotokoller. Det gør hyppig rengøring mellem produktionskørsler eller ved produktskift til en hurtig rutineopgave uden ekstra indsats eller specialværktøj.

Minimum nedetid og høj effektivitet

Fordi disse touch-løsninger er både robuste og nemme at rengøre, betyder det direkte færre afbrydelser i produktionen. Traditionel elektronik kræver ofte omhu under rengøringen (f.eks. afskærmning eller slukning først), men en vand- og støvtæt panel-pc i rustfrit stål kan på plads kan rengøres uden risiko for nedetid. Det betyder, at når en produktionsdag er slut, kan både maskiner og kontrolpaneler rengøres på én gang. Takket være robusthed og korrosionsbestandighed holder denne type system længere intet behov for hyppige reparationer eller udskiftningerhvilket yderligere reducerer uplanlagt nedetid. Så i intensive produktionsmiljøer, hvor hvert minut tæller, øger kombinationen af rustfrit stål i fødevarekvalitet og en holdbar touch-pc oppetiden. Operatørerne kan hurtigt genstarte efter rengøring og behøver ikke at vente på, at udstyret tørrer eller geninstalleres. I sidste ende fører dette til en mere effektiv produktion med maksimal anlægstilgængelighed.

Kort sagtRustfrit stål i fødevarekvalitet udgør rygraden i hygiejnisk produktionsudstyr takket være dets rengøringsvenlighed, korrosionsbestandighed, hygiejne og holdbarhed. Kombineret med specialdesignede touch-panel-pc'er i rustfrit stål - som SimplexTouch-serien - kan virksomheder i fødevare-, emballage- og andre hygiejnefølsomme industrier drage fordel af pålidelig automatisering, der problemfrit opfylder deres strenge hygiejnekrav. Disse robuste, hygiejniske touch-løsninger sikrer ikke kun produkternes sikkerhed og kvalitet, men holder også produktionsprocessen kørende med minimal nedetid, selv under de mest krævende rengøringsregimer.