Edge AI för feldetektering på produktionslinjen

Edge AI för visuell kvalitetskontroll inom livsmedelsindustrin: Snabbare, mer exakt och tillförlitlig

Livsmedelssäkerhet och kvalitet är avgörande inom livsmedelsindustrin. När allt kommer omkring vill varje producent förhindra att produkter med defekter eller föroreningar når kunderna. Men i praktiken visar sig detta ofta vara en utmaning. Traditionell mänsklig visuell inspektion har nämligen betydande begränsningar. Mänskliga inspektörer tröttnar snabbt, särskilt vid höga produktionshastigheter, så de förbiser lätt mindre avvikelser. Detta kan leda till allvarliga kvalitetsproblem, kostsamma produktåterkallelser och skadat anseende. Forskning visar t.ex. att en enda återkallelse kostar ett stort företag så mycket som 10 miljoner USD i genomsnitt.

Dessutom är det praktiskt taget omöjligt att garantera en kontinuerlig kontroll dygnet runt med enbart mänskliga inspektörer. Detta skapar oundvikliga luckor i kvalitetskontrollen, vilket ökar risken för fel. Lyckligtvis erbjuder Edge AI (artificiell intelligens som tillämpas direkt på plats) en kraftfull lösning på detta problem.

Vad är Edge AI?

Edge AI förflyttar artificiell intelligens till kanten (“edge”) av nätverket, nära datakällan. Inom livsmedelsindustrin innebär detta att avancerad AI-teknik används direkt vid produktionslinjen, utan att vara beroende av molnet. Detta ger betydande fördelar när det gäller hastighet, tillförlitlighet och säkerhet.

Hur fungerar Edge AI vid visuell kvalitetskontroll?

Vid Edge AI-drivna visuella inspektioner installeras kameror direkt ovanför produktionslinjen och kopplas till lokala AI-datorsystem. Dessa system använder så kallade “machine vision”-algoritmer som i realtid analyserar de produkter som passerar på bandet.

Automatisk upptäckt av anomalier

Algoritmerna upptäcker avvikelser som färgförändringar, skador och avvikelser i form eller storlek - till och med små defekter som knappt är synliga för det mänskliga ögat identifieras på ett tillförlitligt sätt. Så snart en avvikelse upptäcks skickar systemet automatiskt och omedelbart en signal till utkastarmekanismen. På så sätt avlägsnas defekta produkter från produktflödet före förpackning.

Fallstudie: robusta industriella panel-PC:er

I praktiken används ofta industriella paneldatorer som SimplexWaterproof panel PC för detta ändamål. Dessa robusta datorer är helt vattentäta enligt IP67, passivt kylda och utrustade med ett hölje i rostfritt stål som är livsmedelssäkert, vilket gör dem idealiska för hygieniska och fuktiga miljöer som t.ex. produktionslinjer för livsmedel.

Tack vare integrerade AI-moduler, t.ex. NVIDIA Jetson eller AMD Ryzen™ AI-acceleratorer, erbjuder ett sådant system imponerande datorkraft - upp till 100 TOPS (tera operationer per sekund) - vilket säkerställer snabb bildanalys och beslutsfattande. Systemen är direkt anslutna till höghastighetskameror som kontinuerligt tar bilder. Analys i realtid gör att avvikelser kan identifieras och åtgärdas utan dröjsmål.

Varför Edge AI fungerar bättre än molnbaserade system

Till skillnad från molnbaserade kvalitetskontroller erbjuder Edge AI flera viktiga fördelar:

Ingen fördröjning

Edge AI arbetar lokalt, vilket resulterar i praktiskt taget ingen fördröjning. Detta är avgörande i snabbrörliga produktionsprocesser där varje bråkdel av en sekund räknas.

Datasäkerhet

Eftersom data behandlas lokalt stannar känslig produkt- och processdata inom företaget. Detta förhindrar att konfidentiell information om recept eller produktionsprocesser hamnar i orätta händer via molnet.

Oavbruten produktion

Edge AI-system är inte beroende av en stabil internetanslutning. Även vid nätverksfel fortsätter produktionen utan avbrott, vilket minimerar stilleståndstiden.

Enkelt skalbar

Nya linjer kan enkelt utrustas med ytterligare panel-PC:er med kameror, utan att man behöver reservera omfattande nätverkskapacitet för molnanslutningar.

Slutsats: Edge AI som standard inom livsmedelssäkerhet

Edge AI erbjuder livsmedelstillverkare ett kraftfullt, snabbt och tillförlitligt sätt att avsevärt förbättra sin visuella kvalitetskontroll. Genom att integrera smart teknik direkt på plats kontrolleras produkterna mer exakt, kostnaderna för återkallelser minskar och kundernas förtroende upprätthålls. I en bransch där kvalitet och säkerhet är avgörande är Edge AI därför den innovativa lösning som tillverkarna kan bygga vidare på.